レアチーズケーキと簡単クッキー。

昨日の住まい教室では固まらず、崩れた...レアチーズケーキとなってしまいましたが、
一晩置いた今日は、少しカタチになりました。

参加された方＆打ち合わせに来てくださった皆さん、これが完成形です...。
それでも、やっぱり柔らかめでした〜。

味は、甘さ控えめの酸味のあるレアチーズケーキです。はい。


好評だったのが、この簡単クッキー。
生地は軽く混ぜるだけで、１分くらいで完成するとのこと。
丸めるのは、お子さんとやったら楽しいですね。

簡単に混ぜるから、逆にサックリするらしいです。
レシピは、またお送りしますね。

そんな訳で、今日もおやつ三昧でした。


(2/26追記)
では、レシピの追加です！

材料：小麦粉１００ｇ　バター（マーガリン可）５０ｇ　砂糖２０ｇ

１）耐熱ボールにバターを入れて溶けるまでチンします。
２）溶けたら砂糖と小麦粉を入れて　ゴムベラなどで押さえつけるようになじませます。
　底からひっくり返すようにざっくりと！何回か繰り返して粉っぽさをなくします。
＊ここがポイント！混ぜ混ぜしすぎないでね　

これで生地が出来ました。
ラップに包んで３０分くらい（１日でもいいです）寝かすと　尚いいです。

３）小さく丸めます。
４）１７０℃で１５分焼きます。
５）さめたら　粉砂糖をまぶします。

紅茶葉や抹茶を入れてもおいしいです。