しっとりロールケーキ。

今日のおやつは、ロールケーキです。
わが家の定番ですが、今日の生地はふんわりした生地です。

それもそのはず、シフォンのレシピを応用して焼いたから。

シフォン型だと玉子６つも使いますが、
これなら４つで済みます。

ウチのオーブンの天板は大きいので、
焼く前に、牛乳パックで正方形の型を自作。

これがひと手間ですが、焼き時間は１０分と短時間でできます。

冷めたら、生クリームとフルーツを巻きます。

巻き簀ごと、冷蔵庫で冷やしたら完成です。


...と、すべて嫁さんに教わりました〜。

シロップを打たなくっても、しっとりフワフワです。