白玉粉のポンデリング。

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定番、手作りおやつシリーズです。
ミスドのポンデリングに似ていますが、ホームメイドです。

先日、急に冷えた日に久しぶり(1ヶ月半ぶり?)にストーブをつけて、
ぬくぬくしながら戴きました。
モチモチ感の正体のタピオカ粉、その替わりに白玉粉を使っています。

外側は、カリッサクッ。
中は、モチモチです