しっとりふわり、シフォンケーキ。

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昨日のホワイトデーは、嫁さんにシフォンケーキをお返ししました。
いつも嫁さんに作ってもらっているのですが、今回は、ボクの手作りです

お菓子づくりは、ほとんど経験ナシですから、とまどいながら作ってみました。
上手く膨らむか心配で、オーブンを何度ものぞき込んでしまいました。

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ノーマルなレシピですが、しっとりと仕上がるように、
メレンゲは７〜８分立てにしました。

生クリームをホイップして、切り分けて...さてお味は?

ふくらみ具合と、しっとり感のバランスが絶妙です。
なんて美味しいんでしょう！！

お菓子づくり、結構面白いですね。
フレーバーをいろいろ試せるシフォンに填りそうな予感です