バレンタイン。

バレンタインがやってきました。
今年は何がイイか聞かれて、迷わずフォンダンショコラをお願いしました。

でも、聞いたらびっくり。
下準備10分、焼きで10分。
超簡単なのだとか。

そんなに簡単だと思えないほど、感動的なおいしさでした。
洋酒が効いていて、ビターな感じ。
フレッシュなイチゴにあいますね。

手前は、先日作っていたザボンのオレンジピールです。
これもまた、ビターでイイ香りです。


そして、我が家の定番、オランジェット。

オレンジとチョコの組み合わせが大好きなので、うれしい一品。
オレンジコンフィは、庭の甘夏を使っています。

コンフィづくりは大変気長で、2週間くらいかかっています。
ストーブの上でコトコトやったり、冷まして漬け込んだりの繰り返し。

その向こうは、自家製オレンジピールのクッキーです。
娘が丸めてくれたそうです。

これがまた、とってもおいしい。
感動ものの贈り物でした。


そしてうれしいことに、娘から絵をいただきました。
3枚描いてくれ、最後の1枚は、大変すばらしいできでした。

お口のあたり、ばあばに貰った、チョコが付いているのは、ご愛敬。

あ〜、良いバレンタインでした。