自家製スモークチーズ。

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今日は友人宅で、冬のBBQでした。
ボクは持参した簡易スモーカーで、スモークチーズを製作しました。

道具は、100円均一でそろいます。
中華鍋、餅アミ、ボール。
このほかに、桜のチップが必要になります。

しかし今回は、3回中3回とも失敗
クラフト切れてるチーズとの相性が悪かったのかもしれません。
QBBのベビーチーズの時は、ちょうど良く仕上がりました。