新潟のお雑煮。

ウチのお雑煮は、故郷・新潟のお雑煮です。

伸し餅の焼き餅、とにかく大根が多めで、醤油ベースです。
ダシの変わりに鶏肉や蒲鉾、そして「スルメ」を入れるのが特徴です。

味はというと、おでんの汁のイメージです。

餅が何個でも食べられて、ダイエッターにとっては危険です。
ボクも年末からの不摂生で、またお肉がつきました。
完全にリバウンドです。