2011年10月14日
渋皮煮。
この季節、栗のスイーツがいいですね。
我が家では、マロングラッセ風の渋皮煮。
毎年、手がかかって大変で、気が遠くなるといいます。
まずは、鬼皮を剥くところからスタート。
何度も火を入れては冷まして、完成させます。
甘露の上品な甘さと、洋酒がきいています。
最高の贅沢ですね。
Posted by たかだい at 11:43│Comments(2)
│おやつ
この記事へのコメント
こんばんわ
何とも美味しそうな写真につられてやってきました（笑）
一口で食べちゃうんだけど、
そのおいしさの裏側。
自分には鬼皮剥きは不可能です。
すぐに飽きてしまいます（笑）
本当に贅沢なひと品ですね
何とも美味しそうな写真につられてやってきました（笑）
一口で食べちゃうんだけど、
そのおいしさの裏側。
自分には鬼皮剥きは不可能です。
すぐに飽きてしまいます（笑）
本当に贅沢なひと品ですね
Posted by 菜 at 2011年10月15日 21:35
菜さん
どうぞいらっしゃい。＾＾
この手間ひま、ありがたく頂戴します。
そんな感じのおやつですね。
秋の味覚、もう少し楽しめそうです。
どうぞいらっしゃい。＾＾
この手間ひま、ありがたく頂戴します。
そんな感じのおやつですね。
秋の味覚、もう少し楽しめそうです。
Posted by たかだい
at 2011年10月17日 07:30
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