イエモノミドリ♪

以前にトマトのコンポートを紹介しましたが、
今日のは、何の野菜なのか、中々おしえてくれません。

ボク　「なんのコンポート？」
嫁さん「さて、なんでしょう」
ボク　「え〜っと、冬瓜!？」
嫁さん「まあ、食べてみて」

どうも一発で当ててしまったみたい。
パクッと一口。

ボク　「お、結構すっぱいよ」
嫁さん「レモン効かせたからね。冬瓜の香りを消すために結構入れたよ」

その後、コツを教えてくれました。
小さめにカットして、1cm以下に薄くして、レモンを効かせるそうです。
厚くすると、中から冬瓜が顔を出すそうです。

すっぱくて甘くって、良い食感で、結構気に入りました。
でも、作った本人は冬瓜のイメージから脱出できなく、苦手なんだそうです。