イエモノミドリ♪:渋皮煮以上、マロングラッセ未満。

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2006年10月16日

渋皮煮以上、マロングラッセ未満。

渋皮煮以上、マロングラッセ未満。

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栗の渋皮煮とマロングラッセのいいとこ取りの、栗のスイーツです。
嫁さんの作品。

つくりかたは、マロングラッセそのもので、渋皮はつけたまま、最後に表面を乾燥させて完成させるのではなく、そのままシロップで仕上げるようです。

ブランデーの香りがとても良い逸品。
一粒が、モンブランケーキのようです icon05

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Posted by たかだい at 20:41│Comments(0) │おやつ

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プロフィール

たかだい

浜松市在住の建築家・高橋貴大
人・建築設計所 / 代表
Facebook 高橋貴大

趣味は、写真とバイクです。

写真は仲間で暗室をつくって、現像したり、引き伸ばしたり。毎年、個展やグループ展を開催。

バイクはマン島TT や X FIGHTERS 観戦に出掛けるなど、見るのも乗るのも好き。

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