2007年02月28日
ジャガイモのポンデケージョ。

昨日にひきつづき、おやつシリーズです。
今度は、タピオカ粉の替わりにジャガイモを使ったポンデケージョ。
チーズは、先日のチーズフォンデュのを少しだけ別にして保存しておいたもの。
ちょっとニオイます

タピオカのデンプン質の替わりをするので、ジャガイモでもモチモチしています。
トースターで焼いて仕上げました。
味は、ジャガイモの風味が強いですが、チーズともよく合い、美味しいです

そういえば、スイスにこんな味の食べ物があった気がします。
今、思い出しました。
溶かしたチーズをゆでたジャガイモにかけて食べるラクレットです

Posted by たかだい at 23:22│Comments(0)
│おやつ