2006年11月14日
タイメシです。
click!タイ料理ではありません。鯛メシです。
先日のお食い初めの尺3寸もの立派な鯛。
身を丁寧にとり、あらで出汁を取りました。
その濃厚な煮こごりプルプルな出し汁でご飯を炊き、
炊けたら身を混ぜるというお品。
嫁さんが手間をかけて、作ってくれました
しかし、この鯛、メッチャ旨かったです。
世話になってる日本料理店の大将にお願いして、
特別に仕入れて焼いてもらったんですが、
今までの人生の中で一番旨かった鯛かもしれないです。
そのお店も、この12月いっぱいで閉店。
食い納めに、また鯛をお願いしようかしら。
Posted by たかだい at 21:32│Comments(0)
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