イエモノミドリ♪:自家製スモークチーズ。

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2007年02月17日

自家製スモークチーズ。

自家製スモークチーズ。

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今日は友人宅で、冬のBBQでした。
ボクは持参した簡易スモーカーで、スモークチーズを製作しました。

道具は、100円均一でそろいます。
中華鍋、餅アミ、ボール。
このほかに、桜のチップが必要になります。

しかし今回は、3回中3回とも失敗 icon21

クラフト切れてるチーズとの相性が悪かったのかもしれません。
QBBのベビーチーズの時は、ちょうど良く仕上がりました。

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Posted by たかだい at 21:57│Comments(2) │ご飯

この記事へのコメント

こんにちは、ご無沙汰しています。長崎のトミーです。前職ではいろいろとお世話になりました。相変わらず食べ物の話題が一番多いですね（笑）

Posted by 長崎は今日もトミー at 2007年02月17日 23:30

長崎は今日もトミーさん
こんばんは。お久しぶり。元気ですか？

食を考えることは、建築に通じますからね〜。
ということで、相変わらずですよ。
まあ、ただの食いしん坊という話も...。

Posted by たかだい at 2007年02月17日 23:51

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プロフィール

たかだい

浜松市在住の建築家・高橋貴大
人・建築設計所 / 代表
Facebook 高橋貴大

趣味は、写真とバイクです。

写真は仲間で暗室をつくって、現像したり、引き伸ばしたり。毎年、個展やグループ展を開催。

バイクはマン島TT や X FIGHTERS 観戦に出掛けるなど、見るのも乗るのも好き。

趣味で楽しく感覚を養い光と風と質感にこだわったエコハウスやガレージハウス、大規模木造をつくってます。

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